Türkiye’de tarımsal üretimde yenilikçi bir değişim yaşanıyor; yüksek besin değeriyle dikkat çeken yaban mersini, yerli çiftçiler için yeni bir kazanç kapısı haline geldi. Hem iç piyasada artan talep hem de Avrupa pazarından gelen güçlü ihracat fırsatları, çiftçilerin bu süper meyveye yönelmesine neden oldu. Son iki yılda yaban mersini ekim alanlarında gözle görülür bir artış yaşanırken, tarım yapmak isteyen üreticiler, yaban mersini fidesi temin etmek için adeta kuyruk oluşturdu.
Yaban mersininin en cazip yanlarından biri, kuraklık zamanlarında az su tüketmesi ve bir kez dikildiğinde uzun yıllar boyunca düzenli kazanç sağlamasıdır. Yüksek ve istikrarlı satış fiyatları da bu meyvenin tarımda tercih edilmesini destekleyen bir diğer önemli unsurdur. Sektör verilerine göre, taze yaban mersininin kilogram fiyatı kaliteye göre 750 TL ile 1200 TL arasında değişirken, dondurulmuş ürünler yurt dışına kilogram başına 8 ila 10 dolar gibi önemli bir döviz girişi sağlamaktadır.
Yaban mersini bitkisi, dikim yapıldıktan üç yıl sonra maksimum verimliliğe ulaşmakta ve doğru bakım ile yaklaşık 20 yıl boyunca çiftçiye kesintisiz kazanç sunmaktadır. Türkiye’de özellikle Karadeniz, Marmara ve Ege bölgelerinde yaban mersini ekimi giderek yaygınlaşmaktadır. Bu bitki, coğrafi koşullara mükemmel uyum sağlarken, organik madde açısından zengin ve asidik topraklarda yüksek rekolte vermektedir. Ayrıca, damla sulama yöntemi ile yetiştirildiği için geleneksel tarım ürünlerine göre çok daha az suya ihtiyaç duymaktadır.
Küresel iklim değişikliği ve kuraklıkla mücadele eden çiftçiler için bu düşük su tüketimi, önemli bir avantaj sunmaktadır. Yaban mersini yalnızca gıda sektöründe değil, aynı zamanda kozmetik ve ilaç sanayisinde de önemli bir hammadde olarak değerlendirilmektedir. Bu durum, yaban mersini pazarının hızla büyümesine katkıda bulunmaktadır.
