Türkiye’den Avrupa Birliği’ne İhraç Edilen Gıdalarda Yasaklı Maddeler Tespit Edildi

Türkiye’den Avrupa Birliği’ne gönderilen gıda ürünlerinde yapılan incelemeler sonucunda, 2024 yılında 487 farklı üründe toplamda 94 çeşit yasaklı maddeye rastlandığı belirlendi. Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği için hayata geçirdiği RASFF sistemi kapsamında gerçekleştirilen araştırmalarda, söz konusu maddelerin yoğun bir şekilde kullanıldığı ortaya çıktı.

Kısa Dalga’dan Burak Altınok‘un aktardığı bilgilere göre, en sık karşılaşılan maddeler arasında, 130 bildirimle Aflatoksin B1 ve 35 bildirimle Klorpirifos yer aldı. Aflatoksin B1, özellikle yer fıstığı ve soya gibi kuru gıdalarda bulunan, Aspergillus flavus isimli mantar tarafından üretilen ve güçlü bir kanserojen etkiye sahip bir toksindir. Klorpirifos ise, sinir sistemini etkileyen bir zehir olarak biliniyor ve 2. Dünya Savaşı sırasında yaygın olarak kullanılmıştı.

Yasaklı Maddeler ve Etkileri

• Aflatoksin B1: Aspergillus flavus mantarı tarafından üretilen, özellikle kuru gıdalarda bulunan ve güçlü kanserojen etkiye sahip bir toksin.
• Klorpirifos: Sinir sistemine zarar veren ve 2. Dünya Savaşı’nda kullanılan bir pestisit.
• Mikotoksinler: Çeşitli mantar türleri tarafından üretilen, tahıl ve kuru meyvelerde bulunan toksinler.

Gıda Güvenliği Komisyonu Başkanı Mete Yolaş ve diyetisyen Ersin Özdemir, yapılan tespitler üzerine Türkiye’nin gıda güvenliği konusunda daha etkili adımlar atması gerektiğini vurguladı. Özdemir, aflatoksin ve mikotoksinlerin kanser riskini artırabileceğini belirterek, bu maddelerin Dünya Sağlık Örgütü tarafından tehlikeli olarak sınıflandırıldığını ifade etti.

Yolaş, geri gönderilen ürünlerin çoğunun Türkiye’ye iade edildiğini, ancak salmonella ve yabancı madde içeren ürünlerin imha edildiğini açıkladı.