Diyabet hastalarının hurma tüketip tüketemeyeceği, bu besinin sağlığa olan katkıları açısından sıkça tartışılan bir konudur. Hurma, vitaminler ve mineraller bakımından zengin, aynı zamanda doğal şekerler içeren bir meyvedir. Ancak fruktoz, sukroz ve glukoz gibi şekerleri barındırması nedeniyle diyabetik bireylerin bu meyveyi ne ölçüde tüketebileceği merak edilen bir noktadır. Örneğin, 175 gramlık bir hurma porsiyonu yaklaşık 415 kalori ve 110 gram karbonhidrat içerir; bunun da 95 gramı şekerdir. Bu durum hurmayı yüksek enerji kaynağı haline getirirken, diğer yandan dikkatli olunması gerektiğini de gösteriyor.
Hurma, lif yönünden zengin bir seçenek sunar ve yüksek lif miktarı sayesinde glisemik indeksi düşüktür. Bu da demektir ki hurmanın içerdiği şeker kana yavaş bir şekilde karışarak kan şekerinin ani yükselmelerini önlemeye yardımcı olur. Ayrıca magnezyum, potasyum gibi önemli mineraller ile A ve B vitaminlerinin günlük ihtiyaçların önemli bir kısmını karşılar. Yapılan araştırmalar gösteriyor ki hurma, antioksidan özellikleri ile de dikkat çeker; birçok sebze ve meyveden daha fazla antioksidan içeriğine sahiptir.
Diyabetik bireylerin güvenle alabileceği maksimum karbonhidrat miktarı genellikle 15 gram civarındadır. Buna göre günde üç adet hurma tüketimi önerilmektedir. Araştırmalar da bu durumu desteklemektedir: Örneğin 2002 yılında yapılan bir çalışmada, farklı çeşitlerin glisemik indeksleri incelenmiş ve hurmanın diabetikler için sağlıklı bir diyetin parçası olabileceği sonucuna varılmıştır.
Başka bir araştırmada ise hurma özütünün insülinle birlikte kullanıldığında kan şekerini normal seviyelere düşürmede daha etkili olduğu bulunmuştur. Ayrıca diyabetik nöropati gibi durumlarla mücadelede de faydalı etkileri olduğu saptanmıştır. Ancak diyabet hastalarının sınırlı miktarda hurma tüketmeleri gerektiği unutulmamalıdır; böylece aşırı şeker alımından kaynaklanabilecek sorunların önüne geçilmiş olur.
Sonuç olarak, diyabet hastalarının hurmayı kontrollü bir şekilde beslenme programlarına dahil etmeleri mümkündür. Bu meyve hem enerji sağlar hem de insülin üretimini destekleyen mineralleri içerir. Ayrıca sindirim sistemine yardımcı olan lif yapısı ile de dikkat çekmektedir. Glisemik indeksi düşük olması sayesinde kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine katkıda bulunur.
Özetle, diyabet hastaları için ölçülü şekilde hurma tüketimi faydalı olabilirken; aşırıya kaçmamak her zaman en iyi yaklaşımdır.
