Urla’da Sakız Enginarında Hasat Zamanı

Sakız Enginarı Hasadı Urla’da Başladı

İzmir’in Urla ilçesinde, sakız enginarında hasat heyecanı dorukta. Tarlada 20 TL olan enginar tezgahta 40-50 TL arasında alıcı buluyor.

Urla’da üretilen enginarlar, karaciğer için dost olarak da bilinir. Bölgeye özgü sakız enginarı, aralık ayından mayıs ayının sonuna kadar hasat ediliyor. Erken saatlerde toplanan enginarlar, yapraklarıyla birlikte taze tüketilirken, yapraklarından arındırılarak sofralarda “çanak enginarı” olarak da yer alıyor. Bölgenin gastronomik değeri olan enginar, tarlada 20 TL iken tezgahlarda 40-50 TL arasında satılıyor.

Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan, internetin, bölgede üretilen enginarların tanıtımında büyük rol oynadığını belirtiyor. Pandemi döneminde üreticilerin internete yönelmesiyle, enginarın Türkiye genelinde satışı artmış durumda. Uslucan, iklim değişikliklerinin enginar üretimini olumsuz etkilediğini ve kuraklığın sorun yarattığını söylüyor.

Urla’da yaklaşık 800 dönüm arazide enginar üretildiğini belirten Uslucan, fiyatların sezona göre değişiklik gösterdiğini ifade ediyor. Enginar fiyatları şu an tarlada 20 TL iken pazarda 35 TL civarında seyrediyor. Bazı üreticiler enginarları işleyerek tezgahlarda 40-50 TL arasında satıyor. Her yıl düzenlenen Uluslararası Urla Enginar Festivali ile enginarın tanıtımı yapılmaya devam ediyor.

67 yaşındaki çiftçi Bülent Karabin, enginarın temizlenerek zeytinyağlı veya etli olarak tüketilebileceğini belirtiyor. Karabin, gençlerin tarıma ilgisizliğine dikkat çekerek, genç nesillerin tarıma teşvik edilmesi gerektiğini vurguluyor. Çiftçilik masraflarının yüksek olduğunu söyleyen Gül Karabin ise, yaşamlarını enginar üretimiyle sürdürdüklerini ifade ediyor.

Enginar sezonu için geri sayım başladı. 25-26-27 Nisan tarihlerinde düzenlenecek Uluslararası Urla Enginar Festivali’ni kaçırmayın!

Related Posts

Cevdet Yılmaz: YOİKK Eylem Planı hazırlıkları tamamlanarak yayımlandı

Cevdet Yılmaz: YOİKK Eylem Planı hazırlıkları tamamlanarak yayımlandı

Gayrimenkul satışları yılın ilk yarısında yükselişe geçti

Türkiye genelinde satılan gayrimenkul sayısı yılın ilk yarısında 2024’ün aynı dönemine göre yüzde 15,6 artarak 1 milyon 414 bin 382’ye yükseldi.

Nvidia hissesi rekor kırıp dünya tarihine geçti

Nvidia hissesi güne sert yükselişle başladıktan sonra rekor kırdı. Aynı zamanda 4 trilyon dolar piyasa değerine ulaşan ilk şirket oldu.

Gökyüzünde kripto çağı başlıyor

Emirates havayolları, ödeme yöntemlerine kripto para eklemek için ön anlaşma imzaladı.

Türkler parasını nasıl saklıyor? Hollandalı dev banka tek tek analiz etti

ING Türkiye’nin 2025 1. çeyrek Tasarruf Eğilimleri Araştırması’na göre, her iki kişiden biri tasarruf yapıyor. Yastık altı birikim yine ilk sırada; gençlerde düşüş, uzun vadede getiri beklentisi yükselişte

Bakan ‘bir ilk’ diye açıkladı: Türkiye Pakistan’da doğal gaz ve petrol arayacak

Dışişleri Bakanı Fidan, Pakistan ziyaretinde Türk şirketlerinin Pakistan açıklarında petrol ve doğalgaz arama faaliyetlerinde bulunacağını ve bunun bir ilk olacağını açıkladı.